本中心為執行全國環境之輻射監測作業，每年均訂有年度「 環境輻射監測計畫」，包括 核設施環境輻射監測、  放射性落塵與環境輻射偵測以及  食品及飲用水放射性含量偵測等；本中心依該計畫執行各類環境採樣檢測工作，以掌握台灣環境的背景輻射變化。

即時輻射監測部分，目前全國於台灣本島與離島地區(含金門、馬祖與澎湖)共設置63座環境輻射監測站，全年無休全天候24小時穩定運作，自動記錄當地環境直接輻射狀況，監測數據每隔5分鐘會自動傳回輻射偵測中心及核安會核安監管中心，全天候監控環境輻射之變動狀況，以達即時預警之效；相關數據亦可在 核安會網站。